Monday, October 10, 2022

5 Makanan Khas dan Rekomendasi Kuliner di Blora

 

Setiap daerah memiliki makanan khas daerahnya masing-masing, termasuk Blora. Kabupaten Blora adalah salah satu kabupaten di wilayah Jawa Tengah yang berbatasan langsung dengan Provinsi Jawa Timur. Kota yang dikenal sebagai Kota Jati, Kota Baronganm ataupun Kota Sate ini memiliki makanan khas daerah yang lezat. Bila anda berkunjung ke Blora tak lengkap rasanya jika belum mencoba beberapa makanan khas Blora. Berikut ini adalah beberapa rangkuman makanan khas daerah Blora.

  • Sate Kambing

Sebagai kota yang terkenal sebagai kota sate, Blora memiliki beberapa varian sate yang lezat. Salah satunya adalah Sate Kambing khas Blora. Sate Kambing Blora berbeda dengan Sate kambing daerah lainnya. Dalam penyajian aslinya Sate Blora memiliki ciri khas yang berbeda dengan daerah lainnya yakni dengan disajikan langsung tanpa pemesanan jumlah porsi, pelanggan hanya perlu membayar sesuai dengan jumlah yang dimakan. Akan tetapi sekarang beberapa sudah mulai berubah penyajian ini dengan penyajian sesuai dengan porsi pesanan.

Gambar : Sate Kambing Pak Muntaha


Sate kambing Blora memiliki tekstur daging yang empuk. Hal ini dikarenakan pedagang sate memilih kambing yang masih muda dan sehat untuk mendapatkan tekstur yang empuk tersebut. Pemanggangan juga hanya membutuhkan waktu singkat, kurang lebih 10 menit untuk disajikan. Daging sate kambing Blora tidak prengus karena telah dilumuri dengan bumbu khas.

Sate kambing Blora merupakan tipikal sate yang pedas-manis ini dikarenakan bumbu kecap disertai dengan merica dan cabai. Di dalam bumbu kecap pendamping juga disertai sambal gilingan yang di dalamnya ada irisan tomat dan irisan bawang merah. Sate Kambing Blora juga nikmat disajikan bersama dengan gulai beraroma rempah-rempah.

Tak lengkap rasanya ke Blora jika belum mencoba Sate Kambing Blora. beberapa warung rekomendasi sate kambing Blora misalnya warung sate Kambing Pak Daman yang beralamat di Jl.Gunung Sindoro No.4 Tempelan, warung Sate Kambing Pak Tegar di Jl. Raya Blora-Purwodadi, Brumbung, Gagaan, Kecamatan Kunduran, Sate Kambing Pak Muntaha beralamat di Jl.Raya Blora-Randublatung, Beran, Mlangsen Blora.

  • Sate Ayam

Kedua ada Sate Ayam Blora, sate ayam dari berbagai daerah pasti memiliki ciri khasnya tersendiri. Misalnya saja sate ayam Madura, sate ayam Ponorogo, sate ayam Padang, begitu pula dengan Sate Ayam Blora memiliki ciri khasnya sendiri dan tentu saja tidak kalah lezat. Penyajian sate ayam Blora langsung disajikan banyak dalam satu piring tanpa harus memesan jumlah tertentu, pelanggan hanya perlu membayar sesuai jumlah sate yang dimakan saja. Bumbu kacangnya juga khas, selain itu sate ayam Blora akan disajikan menggunakan kuah opor kuning.

Gambar : Sate Ayam Blora





Warung sate ayam Blora mudah ditemui di Blora, bebeerapa tempat rekomendasi sate ayam Blora misalnya Sate Ayam Pak Teguh beralamat di Jalan Pemuda No.25 Tempelan, Blora, Sate Ayam Pak Kadirun di Jalan Gunung Sumbing No.1 Tempelan, Blora, Sate Ayam Pak Daman di Jalan Gunung Sindoro No.4 Tempelan, Blora.

Penasaran dengan sate ayam Blora dapat dilihat review lengkapnya di Sate Ayam Blora, Unik dan Khas


Selanjutnya ada Nasi Pecel yakni makanan semua kalangan dan bisa dinikmati dari Pagi hari, siang hari, malam hari, bahkan tersedia juga saat tengah malam hingga dini hari. Makanan yang berbahan utama kacang tanah yang digoreng lalu dihaluskan menjadi sambal ini tentu saja sudah sangat dikenal oleh masyarakat Indonesia khususnya Jawa. Nasi pecel sangat nikmat dinikmati dengan berbagai toping sayuran serta ditambah dengan telur dadar ataupun berbagai macam gorengan. Nasi pecel dapat dijumpai di warung-warung yang terletak di hampir seluruh pelosok Blora, rasa-rasanya tidak sulit untuk menemukan menu nasi pecel. Tentu saja yang paling khas dari daerah Blora adalah menggunakan alas daun jati.

Gambar : Nasi Pecel Blora


Beberapa warung nasi pecel yang direkomendasikan misalnya Nasi Pecel Pincuk Fastco di Jalan Gunung Wilis No.41 Tempelan, Blora, Pecel Pincuk langgar dhuwur alamat di Jalan Gatot Subroto No.252, Langgar Dhuwur, Tutup, Kec. Tunjungan, Nasi Pecel Mantap Bu Sukarmi Jalan Gor Kios Jlubang No.07 Tegalgunung, Blora.

Di list ke empat ada Lontong Tahu khas Blora, menu ini terdiri atas Lontong yang disajikan bersama tahu goreng dan ditaburi dengan bumbu kacang di atasnya, bisa juga ditambahkan dengan sayuran, dan ditambah lauk lainnya. Dalam sajiannya lontong tahu Blora akan lebih nikmat jika sudah dibungkus dengan daun jati. Dalam penyajiannya bumbu kacang baru dihaluskan saat ada pesanan dari pelanggan, jadi bisa dibilang lontong tahu Blora adalah makanan cepat saji khas Blora.

Gambar : Lontong tahu Blora


Beberapa warung lontong tahu Blora yang direkomendasikan adalah Lontong Tahu Mas Noor di Jalan Dr. Sutomo No.29 Tempelan, Blora, Lontong Tahu Pak Dasrip beralamat di Jalan RA. Kartini, Kunden, Blora, Lontong Tahu Komplek Pasar Sido Makmur Blora.

Soto juga makanan yang sangat terkenal, ini dibuktikan dengan adanya berbagai macam varian soto di berbagai daerah, mulai dari Soto Betawi, Soto Kudus, Soto Medan, Soto Padang, Soto Surabaya, Soto Semarang, Soto Padang, dan lainnya semua memiliki ciri khasnya masing-masing. Begitu juga dengan soto khas Blora ini yakni Soto Klethuk Blora, soto klethuk Blora berkuah bening kaldu dengan berbagai isian nasu, bihun, sayuran, suiran ayam,telur, taburan bwang goreng dan yang paling khas dari soto klethuk Blora adalah klethuknya. Klethuk ini berupa potongan singkong yang dipotong kecil-kecil seukuran kacang polong lalu digoreng dan ditaburkan di atas penyajian Soto Klethuk Blora. Sensasi klethuk-klethu saat menikmati soto klethuk Blora. klethuk yang bagus adalah yang tetap kriuk meskikpun disiram dengan kuah Soto yang panas.

Gambar : Soto klethuk Blora


Beberapa tempat makan soto klethuk yang direkomendasikan adalah Soto Klethuk Pak Galo beralamat di Jalan Gunung Sindoro, Tempelan, Blora, Warung Soto Ayam Klethuk di Beran, Mlangsen, Blora.

Itulah 5 Makanan khas Blora serta beberapa rekomendasi tempat kuliner di Blora

Saturday, May 21, 2022

Bakso Kumis, Bakso Legendaris Blora

Bakso dapat dikatakan sebagai makanan sejuta umat di Indonesia. Bakso dinikmati oleh berbagai kalangan dari berbagai generasi dari tua, muda, hingga anak-anak. Di Blora ada salah satu tempat favorit yang tidak pernah sepi pengunjung. Dapat dikatakan Bakso ini adalah salah satu Bakso legendaris di Blora.

Gambar : Warung Bakso Kumis


Bakso Kumis rasanya enak dan konsisten dengan didukung suasana yang nyaman. Untuk harganya sendiri terjangkau yakni 21.000 untuk bakso biasa, dan 17.000 rupiah untuk mie ayam meskipun harganya lebih mahal daripada harga rata-rata bakso dan mie ayam di Blora. Ada beberapa varian bakso lainnya yang tersedia, misalnya bakso daging urat, bakso tahu, bakso telur, bakso spesial ataupun mie ayam+bakso dan menu lainnya. Juga tersedia minum panas ataupun dingin, ada berbagai jus misanya tomat, alpukat, manga, strawbery dan lainnya juga ada teh, jeruk, es campur, es kelapa, teh botol sosro, air susu dan lainnya.

Bakso kumis selalu ramai pengunjung bukanlah tanpa alasan karena selain tempatnya yang strategis, tempatnya juga cukup nyaman. Bakso Kumis juga sudah terkenal dan mempunyai nama, jadi sudah memiliki nama brand yang cukup kuat di Blora.

Bakso Kumis Blora yang terletak di tempat yang strategis di kota Blora. Beralamat di Jalan Jend. Achmad Yani No.3, Kedungjenar, Kecamatan Blora, Kabupaten Blora atau tepatnya di depan Gereja Bethany Blora. Tempatnya bersih dan nyaman didukung dengan berbagai fasilitas pendukung misalnya tempat parkir yang cukup luas untuk pengunjung, toilet dan lainnya.

Warung Bakso Kumis buka setiap hari mulai pukul 10 pagi dan tutup pada pukul 9 malam. Menurut informasi di vymaps.com kontak Bakso Kumis +62 812-2573-423.

Warung bakso Kumis Blora dapat menjadi salah satu pilihan kuliner saat berkunjung di Blora.

Monday, March 14, 2022

Cafe & Resto Omah Ndeso Blora, Nyaman dan Tenang

 

Tempat makan sekarang bukan hanya berbicara makanan enak, akan tetapi juga tempat yang nyaman dan menarik. Kali ini kita akan membahas Café & Resto Omah Ndeso, yang terletak di Kecamatan Tunjungan. Café & Resto Omah Ndeso beralamat di Desa Adirejo, Kecamatan Tunjungan atau lebih tepatnya sebelah barat SMP N 1 Tunjungan.

Café & Resto ini buka mulai pukul 10 pagi hingga pukul 08.30 malam. Menyajikan suasanya yang nyaman dan tenang dengan pemandangan khas Blora yakni persawahan dan area pepohonan. Suasana hijau lingkungan bikin hati tenang. Dengan hiasan ukiran kayu memberikan suasana klasik nan tenang.

Ada berbagai menu yang ditawarkan mulai dari makanan berat, minuman, mie, hingga sekedar camilan. Diantaranya ada Nasi goreng, magelangan, ayam geprek, seblak, mie, berbagai jus, the, hingga cemilan kentang dan singkong. Meskipun untuk makanan berat tidak cocok untuk orang yang memiliki porsi besar, porsi di sini hanya cukup.



Lebih lengkap mengenai menu dan harga ada di bawah ini.

 




 

Selain menyediakan makanan juga ada tempat live music di sini yang menambah suasana lebih mendukung. Ada beberapa spot foro dan tempat duduk, ada juga lesehan yang setidaknya mampu menampung hingga 35 orang.



Selain menikmati makanan juga bisa menikmati pemandangan alam, apalagi di musim padi. Khususnya di sebelah selatan Café & Resto Omah Ndeso ini akan rerlihat pemandangan sawah yang luas.

Selain itu juga ada beberapa fasilitas pendukung lainnya, tempat parkir yang luas, ada fasilitas berupa wifi juga. Apakah kamu pernah berkunjung kesini? Bagaimana pengalamanmu?

Jika belum, layak untuk dicoba. Cocok sebagai tempat nongkrong.

Wednesday, February 23, 2022

Jajan? Sogaku Indonesia Aja


Bingung mencari jajanan di Blora yang enak? Mau cari jajanan yang siap antar? Gratis biaya ongkos kirim? Ke Sogaku Indonesia aja. Sogaku Indonesia tersedia berbagai makanan seperti Jasuke(Jagung Susu Keju), Tomyam, Jagung bakar, hingga Bakaran lainnya.

Terletak strategis di Jalan Gatot Subroto, Kauman, Kecamatan Blora atau lebih tepatnya di depan Polsek Blora Kota Sogaku ini mudah dijangkau dari mana-mana. Tak jauh dari alun-alun kota Blora juga masih dalam komplek pusat kuliner Koplakan Blora.

Buka dari Senin sampai Sabtu mulai pukul 4 sore dan tutup jam 9 malam. Sogaku ini menyediakan beberapa makanan, untuk harga menunya sangat terjangkau Jasuke berbagai varian dijual dengan harga Rp.7.000,00, sementara Jagung bakar mulai dari Rp.6.500,00.




Sogaku juga melayani delivery order untuk daerah kota Blora dan sekitarnya, bahkan ada free ongkir untuk minimal pembelian 20 ribu rupiah.

Beberapa foto menu yang ada Sogaku Indonesia







Untuk pemesanan dapat melalui wa.me/62882003954689

Informasi lebih lanjut dapat mengunjungi instagram Sogaku di instagram.com/sogaku.indonesia



Monday, February 7, 2022

Kopi Santan, Kopi khas Blora Maknyus dan Mantap

 

Jika kemarin membahas tentang teh, kali ini kita membahas tentang kopi. Sama halnya dengan teh, kopi juga merupakan minuman sejuta umat. Berada di urutan ketiga setelah air putih dan teh sebagai minuman paling banyak dikonsumsi di dunia. Kopi sudah familiar di masyarakat Indonesia. Kopi memiliki berbagai varian dan jenis misalnya saja black coffee, latte, cappucicino, Americano, espresso, doppio, cortado, dan masih banyak jenis lainnya.

Gambar : Warung Kopi Santan Jepangrejo, Blora

Dalam sejarahnya dari sumber kompas.com menurut legenda, kopi ditemukan di Abyssinia, Ethiopia, pada pergantian abad IX. Sementara masuk ke Indonesia akhir abad ke-17 hingga awal abad ke-18 lewat perusahaan Belanda (VOC). Sejak saat itu kopi berkembang di Indonesia walaupun mengalami pasang surut.



Tak diragukan lagi bahwa kopi merupakan minuman favorit banyak kalangan. Di Blora ada kopi yang khas, yakni kopi santan. Dari situs resmi Dinas Pariwisata Kabupaten Blora dikatakan bahwa Kopi Santan ini sudah ada sejak tahun 1980 an. Pendirinya adalah Mbah Sakijah, dan sekarang sudah masuk ke generasi ketiga Ibu Nur Khomariah. Kopi santan ini juga telah bersuara di kancah Nasional, Alm Bondan Winarno yang seorang jurnalis dan pengamat kuliner ternama di Indonesia pernah berkunjung ke Kopi Santan Blora pada 2017 karena keistimewaannya. Dalam komentarnya dia berkata kalau Kopi Santan Blora rasanya maknyus tenan. Dari kunjungannya ini juga kopi santan Blora dimasukkan dalam buku “Keberagaman Kopi Nusantara”. Kopi santan Blora juga sudah diliput beberapa media, misalnya seperti mojok.co, sloops.com, infoblora.com, inibaru.id dan beberapa lainnya.

Gambar : Kopi Santan

Kopi ini juga beberapa kali dikunjungi Bupati Blora sekarang Pak Arief Rohman dalam menyambut tamunya.

Warung ini buka mulai pagi hingga malam pukul 22.00 WIB. Kopi santan ini khas secara pembuatannya, kopi baru akan dibuat setelah adanya pesanan. Ada perbedaan dari kopi biasa, jika kopi biasa menggunakan air panas akan tetapi kalau kopi santan menggunakan santan. Santan di sini diracik secara dadakan, inilah yang membuat rasanya lebih gurih dan mantap. Dibutuhkan waktu selama sekitar 15 menit untuk menyajikan kopi santan ini.

Terletak di Desa Jepangrejo, Kecamatan Blora bisa dicari di google maps. Informasi lainnya juga bisa dilihat di instagram kopi santan @kopisantanjepangrejo.

 

Thursday, February 3, 2022

Ngeteh? Teh Tarik Queen Aja

 

Teh merupakan minuman sejuta umat di Indonesia. Tak lengkap rasanya jika makan tak pesan minum teh. Baik dingin ataupun hangat dapat disesuakian dengan selera dan keadaan. Teh sendiri memiliki berbagai macam variasi misalnya teh hijau, teh Oolong, teh hitam, teh putih, teh kunyit, teh herbal, teh jahe dan berbagai macam lainnya. Selain jenis-jenis itu juga ada varian lain misalnya teh Tarik. Teh Tarik merupakan minuman manis berupa campuran teh dan susu.

Minuman ini lazim di kawasan Asia tenggara, khususnya ada di Indonesia, Malaysia, dan Singapura. Menurut sumber food.detik.com teh Tarik sudah ada sejak masa perang dunia II. Walaupun awalnya teh Tarik merupakan minuman eksperimen di masa sulit tetapi kini menjadi minuman yang enak dan digemari masyarakat.



Bagi kamu yang penasaran, saatnya mencoba Teh Tarik QN Blora. Teh Tark QN Blora berlokasi di Jl. Kolonel Sunandar No 58 B Mlangsen, Blora atau tepatnya di depan Kedai Dobu Dobu atau di depan BAZNAS. Teh Tarik QN Blora buka setiap hari mulai pukul 11 siang. Minuman yang cocok untuk siang yang terik.

Harga terjangkau mulai dari 3 ribu rupiah. Selain teh juga ada minuman lain. Untuk daftar lengkapnya ada di gambar berikut ini.

 


Teh Tarik QN Blora menerima pesanan lewat akun ig @miss_qntea juga akun WA 0895604755505. Apalagi sekarang ada promo setiap hari Jumat beli 2 gratis 1.

Wednesday, January 12, 2022

Ngebakso, Mie Ayam dan Bakso Yang Layak Dicoba di Blora

Cuaca hujan sangat cocok untuk berburu kuliner yang hot untuk menghangatkan tubuh, cocok dengan suasana yang sedang dingin. Salah satu menu favorit tentu saja Mie Ayam dan Bakso, makanan sejuta umat. Harganya terjangkau dan cocok dimakan baik siang, sore, ataupun malam hari.

Kali ini kami mempunyai rekomendasi mie ayam dan bakso yang unik di Blora. Cari mie ayam dan bakso yang unik dan beda dari yang lain ngebakso aja. Terletak di jalan Taman Makam Pahlawan Blora atau dekat dengan pasar Pon Blora, tepatnya 250 m ke timur dari pasar Pon Blora.



Ngebakso dengan akun instagram @ngebakso__id buka setiap hari dari jam 10 pagi hingga pukul 8.30 malam, kecuali hari pasaran Pon buka setelah dzuhur.

Ada beberapa jenis menu mie ayam dan bakso, yakni mie ayam, mie ayam bakar daun pisang, bakso telur. Untuk harganya sangat terjangkau di kantong, bakso telur misalnya dijual dengan harga Rp.6.000,00 per porsi, begitu juga dengan mie ayam juga hanya Rp.6.000,00. Sementara itu untuk mie ayam bakar daun daun pisang hargaya Rp.7.000,00 per porsinya.

Gambar : Bakso Telur


Menu dapat dipesan melalui grabfood atau juga dapat dipesan langsung melalui WA dengan nomor 088 806 154 441 free ongkir untuk area Blora kota dengan pesanan minimal 4 porsi.

Rekomendasi untuk mencoba mie ayam bakar daun pisang, unik. Mie ayam bakar daun pisang, toping daging ayamnya dibakar terlebih dahulu lalu mie ayamnya dibungkus menggunakan daun pisang dan dipanggang, ada toping kacang di atasnya. Patut untuk dicoba.

Gambar : Mie Ayam Bakar Daun Pisang


Untuk lengkapnya bisa kunjungi akun instagramnya @ngebakso__id


Friday, October 1, 2021

Koplakan, Pusat Kuliner khas Blora



Berwisata ke Blora tentu saja tidak lengkap kalau tidak mencoba kuliner khasnya. Blora sendiri memiliki beberapa kuliner khas, seperti sate kambing, sate ayam, soto klethuk, pecel godhong jati, lontong tahu, dan beberapa makanan khas lainnya. Bagi yan ingin membaca spesifik tentang beberapa kuliner di atas bisa membaca beberapa tulisan tim Potret Blora di bawah ini.

 Sate Ayam Blora, Unik dan Khas

Soto Klethuk Blora

Lontong Tahu Blora

Nasi Pecel Blora

Akan tetapi bagaimana jika kita membawa keluarga besar dan memiliki keinginan masing-masing, misalnya sang kakak ingin sate ayam, tapi sang adek ingin lontong tahu? atau anda ingin mencoba berbagai makanan khas Blora tanpa perlu datang ke banyak tempat. Tenang saja bagi wisatawan yang berkunjung ke Blora tidak perlu bingung mencari tempat kuliner khas Blora yang ada dalam satu tempat. Potret Blora punya jawabannya.

Datang saja ke Koplakan Blora, tempat pusat kuliner khas Blora yang diresmikan oleh Bupati Blora pada 2019 lalu. Tempat ini menghabiskan dana APBD Blora sebesar Rp.3.244.000.000,00 dalam pembangunannya, sehingga sekarang memiliki tempat yang nyaman dan keren. Menjajakan berbagai makanan, khususnya makanan khas Blora. Letaknya di pusat kota Blora tak jauh dari alun-alun, hanya sepelemparan batu dari alun-alun. Terletak di selatan alun-alun Kabupaten Blora, dekat dengan wisata religi makan Sunan Pojok, dari alun-alun anda hanya perlu ke selatan dan terletak di kiri jalan.

Di sini pedagang tergabung di dalam Paguyuban Pedagang Kuliner Koplakan. Tersedia berbagai makanan dari 19 yang ada kios mulai dari sate kambing, sate ayam, lontong tahu, pecel, rawon, soto klethuk, hingga bakso juga beberapa makanan lainnya. Ada 38 pedagang yang bergantian siang dan malam. Selain itu ada juga makanan ringan seperti keripik singkong khas Blora di dekatnya.

Beberapa fasilitas di tempat ini misalnya lahan parkir yang luas sehingga pengunjung tidak perlu bingung untuk memarkirkan kendaraannya, serta ada toilet.

Jadi tak perlu ragu dan bertanya lagi kemana saat ingin berkuliner di Blora.

Friday, August 13, 2021

Lezatnya Sate Ayam Blora, Unik dan Khas

Sate ayam merupakan salah satu kekayaan kuliner Indonesia. Blora yang dikenal sebagai kota Jati, kota minyak, kota barongan, Blora juga mengenalkan diri sebagai kota sate. Seperti daerah lain yang memiliki ciri khas dalam kulinernya, begitu juga dengan Blora. Salah satu ciri khas yang paling utama dari kuliner Blora adalah penggunaan daun jati sebagai wadah makanan. Lalu apa saja ciri khas dari sate ayam khas Blora?

Mungkin bagi orang luar Blora lebih mengenal sate Madura, sate Ponorogo, atau sate Padang, padahal sate ayam Blora juga tidak kalah nikmat.

                        

Foto : @makandiblora


Tentu saja setiap makanan daerah memiliki ciri khasnya masing-masing. Sama halnya dengan sate Madura dengan bumbu kacang khasnya, atau saus kacang sate padang yang ditambah dengan irisan cabai sehingga terasa pedas. Sate Ayam Blora juga memiliki keunikannya sendiri. Bahkan dalam sate ayam Blora keunikannya bukan hanya terdapat pada cita rasa makanan.

Beberapa ciri khas sate ayam Blora :

  • Alas daun jati

Pembungkus makanan dengan menggunakan daun jati adalah ciri khas yang paling mendasar di kuliner Blora. Tak terkecuali dalam sate ayam, sate ayam yang tidak dimakan ditempat jika masih menggunakan ciri khas alaminya menggunakan bungkus daun jati dan daun pisang.

  • Cara penyajian

Cara penyajian sate di Blora memiliki keunikannya sendiri, ini termasuk juga penyajian sate ayam Blora. Dalam pemesanan sate ayam Blora anda tidak perlu pesan berapa banyak anda ingin pesan, anda hanya perlu pesan berapa porsi nasi dan porsi bumbu. Dalam penyajian asli khas Blora sate akan disajikan dalam piring dengan porsi yang banyak. Porsi yang cukup untuk anda satu meja, bahkan saat dirasa sate nanti sudah tidak hangat lagi, sate dibakar kembali dan diganti dengan yang baru dan masih hangat. Anda boleh makan sesuka anda.Tapi tentu ada hal yang perlu anda perhatikan, jangan buang tusuk satenya. Karena penghitungan harga berdasarkan berapa banyak sate yang anda makan.

Walaupun sekarang beberapa warung sate sudah tidak menggunakan penyajian model ini lagi. Jadi, tidak ada salahnya untuk bertanya sebelum membeli.

  • Bayar sesuai tusuk sate

Seperti poin sebelumnya bahwa anda boleh makan sesuka hati, dan nanti satenya bisa dihangatkan kembali apabila sudah dingin. Anda hanya perlu membayar sesuai jumlah tusuk sate yang anda makan.

  • Bumbu sate

Bumbu sate yakni berupa bumbu sate kacang yang berbeda dengan sate Madura maupun sate Ponorogo. Sate Blora memiliki ciri khas bumbu lebih lembut dari sate lainnya, serta daging dari sate Blora diberi bumbu bawang putih, gula, dan ketumbar terlebih dahulu sebelum ditusuk.

  • Menggunakan kuah opor

Dalam penyajiannya juga disediakan kuah opor kuning. Ini tergantung selera pembeli, apabila digunakan akan memberikan rasa yang kebih unik dank has.

 Potret sajian sate ayam Blora

Foto : @sateayampakkarno




Foto :@sateayampakteguh


Sate ayam Blora juga cocok dinikmati bersama Lontong Tahu Blora, mengenai pembahasan lontong tahu Blora anda dapat membacanya di sini, Lontong Tahu, Makanan cepat saji ala Blora

Tuesday, July 20, 2021

Tips Daging Cepat Empuk dan Hemat Gas

Memasak daging memang susah-susah gampang, apalagi untuk orang yang tidak terbiasa. Karena jika kurang matang dalam mengolah daging bisa menjadi alot, dan apabila daging dimasak terlalu lama maka akan boros gas. Nah, kali ini Potret Blora akan berbagi tips bagaimana memasak daging biar cepat empuk tetapi juga hemat gas.

Foto : https://riuusa.com/catetan/30dblog-10-makanan-favorit/attachment/qbody02-11-06-daging-sapi-rebus/

Metode ini adalah metode 5-30-7, apa itu metode 5-30-7? Metode 5-30-7 adalah cara memasak daging dengan efisien menggunakan energy secukupnya dan tidak berlebihan. Ini adalah cara memasak dengan menggunakan tehnik blaching, dimana blaching adalah proses memasak di mana makanan dimasukkan ke dalam air mendidih dalam waktu sebentar.


Berikut ini adalah cara-caranya :

  • Persiapannya, siapkan panci lalu diisi dengan air dan didihkan air tersebut.
  • Setelah air mendidih masukkan daging dan masak daging selama kurang lebih 5 menit.
  • Setelah 5 menit matikan api kompor lalu tutup panci dengan rapat, biarkan daging di dalam panci tertutup rapat selama kurang lebh 30 menit.
  • Kemudian setelah didiamkan kurang lebih 30 menit, masak lagi selama 7 menit. Selama proses tadi panci harus dalam keadaan tertutup rapat, ini bertujuan agar uap panas yang ada di dalam panci membuat daging empuk meskipun tidak direbus dalam waktu lama.
  • Untuk memaksimalkan metode 5-30-7 dalam merebus daging, bisa menggunakan panci yang tebal dan tutup yang berat agar hasil lebih empuk dan maksimal.

Sumber :

https://www.suara.com/lifestyle/2020/12/31/170402/tetap-empuk-dan-hemat-gas-begini-metode-5-30-7-untuk-merebus-daging

https://www.kompas.com/food/read/2020/07/29/081800475/cara-rebus-daging-5-30-7-biar-hemat-gas-dan-hasil-empuk

Monday, July 19, 2021

Soto Klethuk khas Blora, Gurih Renyah dan Segar

Soto atau juga disebut dengan nama lain misalnya coto, sroto, sauto, ataupun tauto adalah salah satu makanan popular di Indonesia, banyak daerah memiliki ciri khasnya masing-masing. Seperti Soto Betawi, Soto Kudus, Soto Medan, Soto Padang, Soto Lamongan, dan daerah-daerah lainnya. Setiap daerah memiliki ciri khas atau gaya masing-masing, baik dari segi rasa, bentuk, cara memasak ataupun pelengkap dalam hidangan makanan. Tak kalah dengan daerah lain, Blora juga memiliki Soto khas Blora yakni Soto Klethuk Blora.

Jika ciri khas Soto Betawi ada pada kuahnya yakni campuran antara santan dan susu. Sementara Soto Kudus yang aslinya menggunakan daging kerbau, dan kuahnya yang tidak menggunakan santan. Daging kerbau ini sendiri memberikan sensasi tersendiri karena memiliki tekstur empuk dan lembut yang khas. Sementara Soto Medan dengan warna kuning dan kuah kental, dengan bumbu jintan untuk penyedap selera dan dilengkapi dengan emping, kentang, telur, tomat, dan bawang merah dalam penyajiannya. Walaupun memiliki kesamaan secara umum, akan tetapi daerah-daerah itu dan daerah lainnya juga memiliki memiliki ciri khasnya masing-masing.

Begitu juga Blora, Soto khas Blora yang satu ini yakni Soto Klethuk. Ciri khas utama dari Soto Klethuk adalah terletak pada klethuknya. Di mana saat kita makan Soto klethuk maka akan menghasilkan sensasi dan bunyi tersendiri berupa klethuk-klethuk.

Gambar Soto Klethuk Blora :




Foto : Instagram @makandiblora

Konon Soto Klethuk sudah ada sejak lama akan tetapi baru dinamakan soto klethuk pada tahun 90-an, lalu bertahan hingga sekarang. Sekarang, Soto Klethuk paling mudah ditemui di kota Blora.

Unsur utama Soto Klethuk hampir sama dengan soto pada umumnya yakni disajikan dengan isian suiran ayam, bihun, tauge, telur, bawang goreng. Kuahnya berupa kuah bening tanpa santan sehingga memiliki rasa yang segar dan gurih. Yang menjadi ciri khasnya adalah klethuk.

Klethuk dalam penyajian Soto Klethuk Blora terbuat dari singkong yang dipotong kotak kecil-kecil kurang lebih sebesar kacang polong. Setelah dipotong-potong lalu digoreng sampai garing dan berwarna coklat keemasan. Dalam penyajiannya klethuk merupakan bahan terakhir yang ditaburkan dalam hidangan Soto Klethuk. Klethuk yang bagus akan tetap kriuk meskipun disiram dengan kuah Soto yang panas.

Soto klethuk bisa juga dinikmati dengan tambahan lauk perkedel atau bisa juga sate telur puyuh. Biasanya warung juga menyediakan Klethuk tersendiri bagi yang menginginkan ekstra Klethuk.

Untuk harga rata-rata Soto Klethuk di Blora adalah 10 ribu saja.

Penulis : SS

Friday, June 11, 2021

Rekomendasi Tempat Nongkrong di Blora versi follower @potretblora

Bingung mau nongkrong di mana di Blora? Tenang saja Follower @potretblora di Instagram punya rekomendasinya nih. Sebagai warga Blora atau saat sedang berkunjung ke Blora, mungkin rekomendasi follower @potretblora di Instagram ini bisa menjadi pertimbangan.

1.      Kopi Santan Jepangrejo(Blora)

Rekomendasi pertama jatuh kepada Kopi Santan khas Blora. Kopi santan Blora. Kopi Santan ini telah ada sejak tahun 1980an. Letaknya di Desa Jepangrejo Kecamatan Blora kota, tentu saja aksesnya mudah dijangkau, tak berapa lama dari pusat kota Blora.

Racikan yang unik dari Kopi Santan Blora membuat tokoh kuliner nasional Alm. Bondan Winarno pernah berkunjung ke Blora untuk mencoba Kopi Santan Blora. Menurutnya, kopi santan Blora rasanya “Maknyus”. Tempatnya juga nyaman untuk nongkrong sendiri maupun bersama rombongan. Instagram @kopisantenjepangrejo

2.      Selaras Coffeee & Space

Terletak di Jalan Blora-Cepu tepatnya di depan kantor BKK Kidangan Jepon. Tempatnya nyaman cocok untuk sekedar nongkrong atau bahkan untuk mengerjakan tugas. Dengan tagline Selaras Coffeee&Space Menikmati Hari, Menyelaraskan Hati. Untuk review selengkapnya Potret Blora sudah pernah menulisnya dengan judul Selaras Coffeee&Space. Bisa juga follow di instagram Selaras Coffee&Space untuk informasi selengkapnya.

3.      Seteduh Coffee

Rekomendasi ketiga dari follower instagram @potretblora adalah Seteduh Coffee. Untuk tempat kali ini cocok dengan suasana malam, tempatnya yang syahdu dan nyaman cocok untuk mencari inspirasi. Seteduh coffee cocok untuk nongkrong hingga malam hari, terletak di Kunden Blora. Untuk daftar menunya ada single origin coffee, tubruk coffee, ice coffee, non coffee, chicken steak, roti panggang, French fries, sosies, juga tersedia indomie. Untuk kisaran harga menu, mulai dari Rp.4.000 hingga Rp.20.000. Buka hari Senin hingga hari Sabtu pukul 18.00-23.00(Minggu libur). Instagram @seteduhcoffee



4.      Omah majapahit

Selanjutnya ada Omah Majapahit yang terletak di Jalan Kisoreng No.39 Nglawiyan Karangjati, Blora. Tempatnya nyaman untuk nogkrong bersama kawan-kawan, buka mulai pukul 4 sore sampai dengan pukul 10 malam. Dengan konsep Wedangan dan Kopi menyediakan berbagai menu, beberapa menu diantaranya misalnya wedang palapa, kopi gajah mada, es kopi susu ataupun es kopi susu pisang, kopi kothok, es teh atau makanan ada cireng ataupun kentang goreng. Cocok untuk penikmat kopi ataupun yang tidak suka kopi dengan makanan ringan dan pilihan minuman lainnya. Untuk akun instagramnya @omah.majapahit





Tempat favoritmu belum tercantum di sini? Tuliskan di komentar ya.

Thursday, May 20, 2021

Saung Mekar Sari, Tempat Makan Nyaman nan Estetik

 

Satu lagi tempat makan nyaman di Blora, Saung Mekar Sari Karangjati Blora. Konsep bersantap dan berwisata memang menjadi pilihan baru dalam memilih tempat makan. Sekarang, orang memilih tempat makan bukan hanya karena makanannya enak atau harganya yang murah akan tetapi juga memilih tempat makan yang nyaman serta bisa untuk wisata keluarga.

Berada di kawasan Blora kota tepatnya di Embung Rowo Kelurahan Karangjati, Blora. Tempatnya mudah dijangkau hanya kurang dari 30 menit dari Alun-alun Kabupaten Blora. Menyediakan tempat yang nyaman dan tentu saja bagus untuk tempat foto, salah satu foto yang pernah diposting @potretblora di instagram :

Saung Mekar Sari menyediakan makanan ikan bakar ataupun goreng(Nila, Gurame), selain menu ikan juga ada cumi pedas manis, sop iga sapi, Iga sapi bakar, Jamur crispy, Cah Kangkung, dan lain-lain. Buka setiap hari mulai dari pukul 10 Pagi hingga pukul 9 Malam dengan pesanan terakhir pukul 20.30. Khusus untuk akhir pekan ada live music, untuk hari Sabtu live music Pukul 17.00-21.00 dan di hari Minggu Pukul 13.00-17.00.

Beberapa foto menu diantaranya

Nila Bakar

Iga Sapi bakar pedas
Gurame goreng tepung

Cumi pedas manis
Gurame bakar

Sop Iga Sapi

Dengan konsep bersantap dan berwisata Saung Mekar Sari juga menyediakan arena bermain air, tempat makan dengan saung di atas danau buatan. Memberi makan ikan yang ada di kolam, juga terapi ikan. Dan tentu saja konsep tempat foto estetik.

 Untuk beberapa daftar menu ada di bawah ini (@makandiblora)






Artikel Terbaru